Kam po přípravce

Po tom co vynecháte všechno co není v souladu s Vašim novým životním stylem, by se mohlo zdát že už jste primal nebo paleo, ale ještě by to chtělo pár drobností doladit:
Hlavní podíl stravy je zelenina, zelenina a pak až ovoce. Na každé sousto by mělo připadat alespoň sousto zeleniny - půl talíře zeleniny a čtvrt masa. Raději syrovou (aspoň tak to vyhovuje mě), ale v podstatě je to jedno (jen tak pro zajímavost - tělo umí některé druhy lépe využít jsou-li tepelně upravené například rajčata) hlavně aby vám chutnala. Zelenina je také ideální na "takové to domácí žvýkání" prostě když se nedokážete zbavit zlozvyku pojídání něčeho u televize. I když ideální je to odbourat úplně (jak televizi tak to pojídání, stejně je to jen psychologický zlozvyk).
Paleo to s tuky nepřehání, ale to už jsem říkala minule, zhruba 30% (s tím je klasická dietologie zajedno - jezte tolik tuků, jak jste byli zvyklí doposud). Mezi nejstabilnější živočišné tuky patří hlavně vepřové, kachní, husí sádlo (pro mě kačení sádlo bez chleba jaksi postrádá smysl, připadá mi skoro rouhání na něm vařit). Z rostlinných je nejvhodnější olivový a kokosový olej (opět opáčko z minula).
Maso není povinnou složkou každého jídla, dokonce ho nemusíte jíst ani každý den. (Avšak moje tělo si poslední dobou živočišné bílkoviny téměř vydupává.) Dokonce se dá dělat vegetariánské paleo, ale to už chce nějaké zkušenosti mít a podle mě to není jen tak, protože hodně bílkovin se nahrazuje luštěninami a výrobky ze soji a ty nejsou primal/paleo. Je pravda že zbytečně velké množství masa zatěžuje játra a ledviny. Z hotových uzenin (když už to musí být) bych dala přednost bezlepkovým, protože běžné jsou nadstavovány moukou (i když si nemyslím že ty bezlepkové by byly výrazně lepší, jen jsou nadstavované něčím jiným...).
Během Vaše přerodu také není moc dobré měnit nic dalšího (sport, spánek, zlozvyky, výživové doplňky), protože změny v jídelníčku mohou být doprovázeny různými reakcemi a pak byste jen těžko rozeznávali co je způsobeno čím, jestli tím že jste změnili stravu nebo se Vám nechce najednou v noci spát a přitom jste zařadili odpoledního šlofíčka :)