Ořechové placky

Další pěkný receptík. Bohužel není z mojí hlavy.
Je výborný, lehce netradiční a nemusí chutnat všem (mamce zprvu moc ne, a příteli vůbec).

Placky
100g mletých vlašských ořechů
60g parmazánu (ten tomu dodává tu specifickou chuť, ale myslím že když Vám ho bude líto a vynecháte ho nic se neděje)
4 sušená rajčátka (já měla pouze sušená v oleji, tak jsem je opláchla a osušila)
2 žloutky
4 bílky
trošku semínek, myslím že to bylo 10g slunečnice
sůl
v originálu je i rozmarýn, ten jsem vynechala

Ořechy, sýr, rajčátka, semínka, žloutky jsem smíchala a přidala vyšlehaný sníh.
Troubu jsem předehříla asi na 200° a pekla asi 15-20minut.

S čerstvým sýrem dokonalost sama. I samotný je výborný. A i ne-paleo ocení.

Květákové placky

Den druhý - pokračování.

Zatím všechno zvládám v pohodě.
Na svačinku jsem měla ovocnou misku s ořechy - para a makadam.

Na oběd už jsem měla naplánovanou brokolici, ale jelikož v obchodě neměli, musela jsem improvizovat a vzít květák. A tohle z toho vzniklo. Opět to není můj recept.
Doufám že budu brzo schopná si vymyslet vlastní přílohy. Ale není to moc složité, chce to jen mít chvilku čas a hlavně nápad.

Květákové placičky s pečenou kýtou

Květák jsem povařila v páře, rozmačkala vidličkou, posolila, lehce opepřila a přidala špetku pravé maďarské papriky a vajíčko.

Na pánvi jsem rozehříla olivový olej a po každé straně opmažila/orestovala. Chce to klid a trpělivost a neobracet je hned, protože pak se rozpadají. Tata porce byla z cca 150g květáku.

Kýta zbyla od neděle

Losos s pečenými rajčaty

Můj dnešní oběd - losos s pečenými rajčaty.
Není to žádná věda, ke všemu jsou blogy kde se věnují receptům daleko propracovanější a šikovnější než tento můj denníček :) Tento recept jsem v podstatě jen vykradla z jiných stránek, ale jako inspirace si myslím poslouží :)

Losos s pečenými rajčaty

Rajčata

3 rajčata

1 stroužek česneku

bazalka, oregáno, co kdo má rád

olivový olej

Rajčata překrojíme a dáme do pekáčku.

Posypte listy bazalky či oregána, česnekem a pokapejte olivovým olejem (myslím že by posloužilo i máslo)Při 150° asi hodinu pečeme.

Není to tak kritické když bude jen 45minut až tak kór nic se nestane.

Losos

Filet opláchnout, pořípadě osolit a opepřit a dát na rozpálenou pánev tak 3 minutky